Hiện Việt Nam có khoảng 7 triệu người mắc đái tháo đường. Đáng chú ý, trong đó, hơn 55% bệnh nhân bị biến chứng, 34% biến chứng về tim mạch; 39,5% biến chứng về mắt và biến chứng về thần kinh; 24% biến chứng về thận.
Theo chuyên gia y tế việc lựa chọn thực phẩm có ý thức là chìa khóa để kiểm soát lượng đường trong máu tăng cao. Hãy cùng MediDiet tham khảo một số loại thực phẩm có thể tác động trực tiếp và cải thiện lượng đường trong máu nhé.
✅ Hạnh nhân: giàu dinh dưỡng thiết yếu, bao gồm protein, chất xơ, chất béo lành mạnh, kẽm, magiê, kali mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe như kiểm soát lượng đường trong máu. Kết hợp hạnh nhân vào chế độ ăn hàng ngày có thể giúp giảm tác động của lượng đường trong máu do thực phẩm giàu carbohydrate gây ra, ảnh hưởng đến mức insulin khi đói. Một khẩu phần hạnh nhân hàng ngày (30 gram/23 quả hạnh nhân) có thể cải thiện cả các dấu hiệu kiểm soát lượng đường trong máu ngắn hạn và dài hạn ở những người mắc bệnh tiểu đường loại 2 không biến chứng.
✅ Ngũ cốc nguyên hạt: kiểm soát lượng đường trong máu do hàm lượng chất xơ cao, giúp làm chậm quá trình tiêu hóa và hấp thụ carbohydrate. Việc giải phóng glucose dần dần vào máu này giúp ngăn ngừa lượng đường trong máu tăng đột ngột, giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Ngoài ra, ngũ cốc nguyên hạt giàu dinh dưỡng như magiê, vitamin B và chất chống oxy hóa, hỗ trợ sức khỏe trao đổi chất tổng thể và góp phần kiểm soát lượng đường trong máu cân bằng.
✅ Ăn và uống thực phẩm lên men: Thực phẩm lên men bao gồm kefir, kombucha, dưa cải bắp, tempeh, natto, miso, kim chi và bánh mì bột chua.
Ngoài việc hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa, nghiên cứu cho thấy thực phẩm lên men có thể làm chậm quá trình hấp thụ carbohydrate, dẫn đến lượng đường trong máu sau bữa ăn thấp hơn.
🥑 Ăn quả bơ: Bơ chứa nhiều chất béo tốt, vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hóa và chất xơ. Các bữa ăn với một nửa hoặc cả quả bơ làm giảm lượng đường trong máu sau bữa ăn và cải thiện lưu lượng máu so với các bữa ăn không có bơ.
✅ Quế điều hòa lượng đường trong máu: làm tăng độ nhạy insulin, giúp glucose đi vào tế bào hiệu quả hơn để sử dụng làm năng lượng. Thêm một nhúm quế vào trà, cà phê hoặc sinh tố là một cách đơn giản và hiệu quả để kết hợp loại gia vị có lợi này vào chế độ ăn uống của bạn.
✅ Mướp đắng chứa các hợp chất bắt chước insulin, giúp glucose đi vào tế bào hiệu quả hơn để tạo năng lượng. Uống một lượng nhỏ nước ép mướp đắng khi bụng đói vào buổi sáng có thể là một chiến lược cực kỳ hiệu quả để hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu.
🥛 Sữa MediDiet: 1 ly sữa MediDiet cũng là bữa phụ nên bổ sung vừa tăng cường năng lượng lại kiểm soát đường huyết tối đa nhé.
Nếu lượng đường trong máu của bạn đang dao động và bạn đang tìm cách kiểm soát chúng một cách tự nhiên tại nhà, hãy cân nhắc thử gợi ý trên nhé. Những giải pháp đơn giản nhưng hiệu quả này có thể tạo nên điều kỳ diệu. Bằng cách kết hợp những thực phẩm và thói quen này vào thói quen hàng ngày, bạn có thể chủ động thực hiện các bước để ổn định lượng đường trong máu và cải thiện sức khỏe tổng thể.
